1、先把韭菜摘好洗干净静置十分钟，切好备用。开火炒三个鸡蛋。鸡蛋炒熟打碎备用。取一个盆，把切好的韭菜，鸡蛋一起放进盆里，撒一勺盐，一点胡椒粉，一勺香油。一勺十三香。再开火炒一点油。放点葱姜蒜把油爆香，然后一起倒进盆里，把盆里的鸡蛋，韭菜巴拉巴拉几下备用。
2、首先取500克白面。取温水，放点小苏打。倒进面里合好面，盖上保鲜膜省半小时。
3、其次把面分十等份，擀成面皮。把韭菜鸡蛋包进去。把面皮叠成三角盒子。
4、最后，取锅放油，开火，油热六分，把叠好的三角菜盒放进油锅炸熟。等两面金黄浮出油面即可。
1、韭菜切碎，鸡蛋炒成碎粒.鸡蛋放凉后加入韭菜，盐，蚝油，鸡精搅拌均匀. 2.适量面粉，加入适量开水搅拌均匀，晾凉后和成面团，切成小剂子. 3.擀成面皮，比饺子皮大些厚些. 4.面皮加入馅料包韭菜盒子了. 5.接下来是糖三角的馅料喽，超级简单，面粉+白糖(或红糖)各一半，搅拌均匀. 6.将干面糖粉包入面皮，捏成三角. 7.油热后将包好的韭菜盒和糖三角放入锅内，炸至金黄捞出...
