黑鱼又叫乌鱼，也叫柴鱼，一般生活在河塘、湖泊、水库有淤泥、水草、浮萍的浅水区域，性情凶猛、贪婪，是淡水中一霸。
此鱼摄食攻击性强加上它肉多刺少，肉质细嫩，味道鲜美，市场价值高，成了众多捕鱼人和钓者捕获的首选。
其凶猛的攻击性格和爱子如命的天性就成了致命的弱点，几近遭到灭顶之灾。
柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。它有健脾胃、益阴血之功。
