关东煮灰色的是什么

日本的关东煮里常见灰色的蒟蒻，也经常做刺身当下酒菜、凉拌菜，因为低热量高饱腹感，药妆店里也卖着各种0卡路里的蒟蒻减肥代餐。这样一味素净的食材，倒很适合炸一炸去生腥气。