有。正宗的椰子一定有椰肉。椰肉是椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
