水稻上山是指水稻旱种。通过农业科学专家的努力，培育了适合旱地种植生长的水稻品种。旱稻也需要少量水分生长才能丰产，一般亩产量也有千斤左右。
要认识“水稻上山”的保障条件和耕作管理技术，才能获得好收成。
水稻在中国的几千年来都是在水中生长，现在水稻上山，也就是水稻汉种，这是一门科学技术，新生事物，从目前来看，还不很纯熟（指普通农民）
“水稻上山”是个通俗提法，其核心是“水稻旱种”，也就是离开传统的“水种水养”条件，水稻能否达产。
水稻“上山”得益于朱有勇院士带领团队攻克了一系列难题：一是解决了水稻分蘖问题。二是探索出旱地除草，创建了杂草萌芽期的封草技术。
