原料
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排骨 (500克)
八角 10克
香叶 10克
桂皮 10克
干辣椒 10克
花椒 10克
生姜 10克
葱段 20克
海鲜酱 15克
排骨酱 15克
豆瓣酱 15克
酱油 15克
料酒 5克
1/将排骨浸泡半小时
先将排骨放进清水里浸泡半个小时，然后准备一点八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒，用开水泡一下，再准备一点生姜和葱段。
2/把排骨焯水
然后在碗里放一点海鲜酱、排骨酱、豆瓣酱、酱油、料酒，一起搅拌均匀。起锅烧水把排骨下进去焯水，焯好水后再捞出来。
3/用小火煸炒
起锅烧油下入姜蒜炒香，然后下入香料，接着把排骨倒进去翻炒，然后倒入兑好的酱汁，用小火慢慢煸炒，加水再炖两分钟就做好了。
4、美味又好吃的家常菜做法手擀粉烧排骨完成开吃了。
步骤：将面和好醒着，将排骨过水焯，油锅内翻炒，放入大料、老抽、葱段、姜块、料酒等继续炒，排骨上色后加入水，小火炖半小时后放盐，将面擀成饼放在排骨上面排骨好，饼熟即可，南无阿弥陀佛！
