木棉花花芯口味较佳。木棉花的营养价值和食用价值很多，木棉花常为广东民间祛湿的好食材，既有祛湿功效，又平和清润，祛湿利水，健脾舒肝，作为春天和夏天非常好的美食。木棉花开非常绚丽也非常壮观，放眼望去，一树都是火红色的花朵，看不到一片叶子。
对于木棉花的花瓣好还是花芯好，要因人而异，各有它的作用。
如果是拿来食用，就只需要它的花蕊，中间的那根芯是要去掉，不然有涩味，用开水绰一下拿来炒菜炖汤都可以。
要是入药的话，就是整个花朵一起了，木棉花有清热利湿解毒的功效。
木棉花有全身都是宝，既可以观赏，也可以入药还能食用。
