一般会在五月中旬上市。一般说来，春茶的品质相对较好，其原因有三：1、茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的2、气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高
