可以，草莓本来含水量就很大，不放水也可以直接蒸。春季草莓吃不完可以做成草莓罐头或者草莓酱，然后用罐头瓶装起来，等冬天水果少时拿出来吃，或者夹面包片吃。草莓酱里面加入糖或者蜂蜜，可以保存很长时间。用来充当果酱既实惠又美味。
蒸草莓放凉水行吗
可以放凉水
草莓洗干净，用厨房纸将每一颗草莓都擦干水分。
草莓插上竹签备用，接着熬糖水，将白糖和水倒入锅中，大火煮开沸腾之后转中小火，熬到糖全部化了并且糖水颜色开始变深就是快好了。
用小勺子舀一点糖水滴入冷水碗中测试，如果糖浆滴入水中迅速凝固并且变成这种脆脆的水晶状，那糖水就熬好了，迅速关火。
将串好竹签的草莓一次裹上糖浆，然后放在油纸上晾干。
