高粱种子保质期一般一年。
高粱（Sorghum bicolor(L.)Moench）禾本科一年生草本植物[1]。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲雄蕊3枚，花药长约3毫米子房倒卵形花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。
一般的大麦、小麦、豌豆这些农作物种子，在库里可以保存1000年以上。有些种子生存能力强，保存上万年也不会坏。比如说高粱种子，大约就可以存放1.95万年。
不过，这座种子库的安保系统还是十分靠谱的。仓库门口安装有防爆破门和密封舱，可以抵御地震和核武器，安全性堪比美国国家金库，被称为是世界上最安全的基因存储库。
为了增加种子的种类，现在，种子库接受来自全球各地的植物种子，每个国家或机构都可以申请将自己的种子存储到这个种子库里。不过，“末日种子库”就是为种子的末日准备的，只要种子放进去，想要拿出来可就难了。只有当遭遇人工或自然灾害，导致这些植物灭绝的时候，你才可以从 “种子库” 取出这些种子
高粱种子保存时间最长，不易变质，能保存5-10年或以上。
粮食的保存时间受本身的水分和环境温度影响，以及本身的籽粒结构影响，只要不是经过加工以及缺氧的粮食 ，就可以保存更长的时间。它放到低温干燥的地方保存最好。量少的话可以放到冰柜冷冻层里。
