1、看看高压锅有没有密封圈，如果有，检查是不是放好了，是不是坏了，坏了就换。2、看看是不是放水太少，如果水太少，也会有这种情况。3、太黏的米，如果没有预先浸泡一小时以上，高压锅就会提前跳闸可能会出现这与煮饭多少有关，可以把保压时间加长几分钟试试种情况。不需要打开排气，第一次做时候也是感觉米有点硬像没熟，放水要适当，最好能等到自然排气完再打开锅，多试几次慢慢摸索看看。
