8日，国家卫生健康委于官网发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（以下简称 指导 ）称，科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。
新冠肺炎防治吃什么好
1、新型冠状病毒感染肺炎患者临床营养饮食指导
普通型或康复期患者营养饮食。
1.能量充足，每天摄取甘薯类食物250-400克，保证米、面粉、杂粮等充足的蛋白质，主要摄取优质蛋白质食物(每天150-200克)，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量保证每天1个鸡蛋、300克的牛奶
2.多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多选择深色蔬菜。
3.保证充足的饮水量。每天1500-2000毫升，多次少量，主要饮用白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是个好选择。
4.坚决不吃野生动物，不吃辛辣刺激的食物。
5.食欲差饮食不足者、老年人和慢性病患者可以通过营养强化品、特殊医学配方或营养素补充剂，适量补充鸡蛋质量和b族维生素a、维生素c、维生素d等微量营养素。=>
6.保证充足的睡眠和适量的身体活动，身体活动时间在30分钟以上。适当增加日照时间。
(2)重症患者的营养治疗。
重症患者经常伴随食欲下降，饮食不足，使原本较弱的抵抗力更加雪上加霜，重视重症患者的营养治疗，提出顺贯营养支持治疗原则:
1.少量饮食，每天6~7次有利于吞咽和消化的流质物，以鸡蛋、大豆及其产品、牛奶、果汁、蔬菜汁、等食材为主，注意补充足够的优质鸡蛋质量。在病情缓解的过程中，可以摄取半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，随着病情的好转向普通饮食转移。
2.如果食物无法满足营养需求，可以在医生和临床营养师的指导下正确使用肠内营养制剂(特殊医学用途处方食品)。对于重症患者不能正常进食，可以放置鼻胃管和鼻空肠管，用重力滴注和肠内营养输送泵输入营养液。
3.食物和肠内营养不足或不足时，严重肠胃功能障碍的患者必须采用肠外营养维持基本营养需求。初期可达营养摄入量的60%-80%，病情减轻后，逐渐补充能量和营养素。
4.患者的营养方案应根据整体情况、出入量、肝肾功能、糖脂代谢情况制定。
一线工作者营养饮食指导
根据饮食原则，一线工作者的营养饮食必须实现。
(1)保证每天摄取足够的能量。建议男性能量摄入2400-2700千卡/天，女性2100-2300千卡/天。
(2)保证每天摄取蛋、牛奶、家畜肉、虾、大豆等优质蛋白质。
(3)饮食清淡，避免油腻，可以用天然香料等调味，增加医务人员的食欲。
(4)多吃富含b族维生素、维生素c、矿物质和饮食纤维等食物，合理组合米面、蔬菜、水果等，多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、橙色、苹果、猕猴桃等深色蔬菜、蘑菇类、木耳、海带等菌藻类
(6)工作繁忙，普通饮食摄入不足时，可补充使用肠内营养制剂(特殊医学用途处方食品)和奶粉、营养素补充剂，每天增加口服营养补充能量400-600千卡，保证营养需求。
(7)采用分餐饮食，同时避免混合饮食，降低饮食过程的感染风险。
(8)医院分管领导、营养科、饮食管理科等，根据当地条件，及时根据一线员工的身体状况，合理设计饮食，保障营养。
一般人的预防管理用营养饮食指导
（1）每天的饮食有红薯类、蔬菜水果类、畜禽蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和红薯类。
(2)多吃蔬菜、牛奶、大豆。吃饭有蔬菜，每天吃水果。多选择深色蔬菜，不用果汁代替新鲜水果。吃各种奶水及其产品，尤其是酸奶，相当于每天300克液态奶水。常吃豆制品，适量食用坚果。
(3)适量吃鱼、鸟、蛋、瘦肉。坚决不吃野生动物。
(4)盐少油，控制糖限制酒。清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。喝足够的水，大人每天喝7~8杯(1500-1700毫升)，不喝提倡喝白开水和茶的糖饮料。成年人就像喝酒一样，男性一天喝酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。
(5)平衡饮食，健康体重。在家也要每天运动，保持健康的体重。不要吃太多。暴饮暴食控制总能量摄取，保持能量平衡。减少长时间坐着，每小时起床移动。珍惜食物，按需准备饮食，提倡分餐和使用筷子和勺子。选择新鲜安全的食物和适当的烹饪方法。食物制备的生熟分离，熟食的二次加热加热。学会阅读食品标签，合理选择食品。=>
