咸鸭蛋什么人群不能吃？端午节临近，除了纪念屈原，还要避五毒。咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。端午节吃咸鸭蛋，可祛毒，利于身体健康。但是，有些人并不宜吃咸鸭蛋。
咸鸭蛋什么人群不能吃
优质的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。而且，鸭蛋性凉，特别适用阴虚火旺者。但鸭蛋胆固醇高，鸭蛋黄中含有的胆固醇含量甚至高过鸡蛋。还有，鸭蛋含盐量高。所以，有些人食用时需警惕：
1、心脑血管病人
咸鸭蛋含盐量一般很高，就像咸菜，盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化。所以，心脑血管病人最好少吃不吃咸鸭蛋。
2、糖尿病患者
糖尿病患者本身就有更高的风险出现血压升高，如果你再不注意控盐的话，相比于只有高血压和只有糖尿病的患者，一些超麻烦的并发症发生率会暴增—如心脏病、中风、肾脏损害和眼部问题等。所以，应少吃含盐量高的咸鸭蛋。
3、高血脂患者
高血脂一样，应少吃食盐,以清淡为宜。食用过多食盐或高盐食品,会为高血脂的发生埋下隐患。还有，对于高血脂人群来说，控制饮食中胆固醇的摄入是控制血脂异常的重要措施。餐桌上常见的各种蛋黄如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等，都含有大量的胆固醇。高血脂患者朋友需注意每周吃蛋最多控制在2-3个。
4、肝肾疾病患者
肝肾疾病患者也是一样的。盐的新陈代谢主要有两个途径一是通过全身的毛孔以汗水的形式排出来，二是通过肾脏以尿液的形式排出来，盐在人体中又有很多重要的作用，所以吃盐以适当为好，多了伤肾。
比如肾炎患者的肾脏排泄功能受损，细胞外液的钠盐增多，渗透压增高，此时要吸收和保留水分，使水分子在细胞间潴留，导致发生水肿。因此，急性肾炎患者要无盐或低盐饮食，以免细胞外液钠盐增多，保留水分使血容量增加，加重高血压病情。
5、脾阳不足、寒湿下痢者
鸭蛋性偏凉，脾阳不足、寒湿下痢者最好不吃。 " 脾阳不足 " 的人群通常有面色苍白，畏寒肢凉，腹胀有冷感，获泛吐清水，胃纳不佳，或纳后不易消化，喜热饮，大便溏薄，小便清长等表现症状。
6、孕妇
咸鸭蛋的盐分含量较高，孕妇应尽量少食。怀孕期间,如果长期地吃过咸的食物,摄入过多的食盐,不仅会导致孕妇出现妊娠期高血压、水肿的情况,对宝宝的生长发育也是不利的。
适量吃咸鸭蛋有好处
1、补钙补铁
鸭蛋中的优质蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
而且，咸鸭蛋中含有的卵磷脂、磷等多种矿物质更是丰富，除此之外还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素，更容易被人体所吸收，对骨骼发育有益。
2、滋阴养肾
鸭蛋经过腌制，去除了腥味。而且，经过腌制后的鸭蛋，依旧有较好的营养。
从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。
3、清肺火降阴火
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。而且，咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
总之，优质的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。但是，任何东西都是过犹不及的。一般健康人建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，吃后应多喝水。
