咖啡加黄油成为英国最流行的减肥方法，现在贴着“黄油咖啡”标签的饮料在多家商店都有出售，而且有一大群的粉丝将其做为一套替代品。
黄油加咖啡减肥诀窍已经风靡了整个英国，成为了时下最为流行的减肥方法。在各个街道的饮料商店都会有贴着“黄油咖啡”标签的饮料，拥有一堆狂热粉丝的将它做为餐点替代品。
在咖啡里放黄油的想法是美国人DaveAsprey提出来的，他在中国西藏喝到了酥油茶，并且对登山运动员靠此补充能量感到好奇，于是想要进一步将黄油放到咖啡中。减肥的原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪当做产生能量的“燃料”。因此，如此高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗身体疲劳，也能预防慢性疾病，也有减肥的作用。
要注意的是，想要用黄油减肥，并不是所有的黄油都可以，需要一种“草饲”，无盐的黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饮料的奶牛，而不是谷物喂养。“草饲”黄油还富含可以防癌的抗氧化物，脂肪酸和胡萝卜素，可有益于大脑健康，也能提升免疫力。
生产和销售自然产品的PlanetOrganic公司表示，黄油咖啡销售是一年来最为受欢迎的产品，目前还在持续增长热度。
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