低碳水化合物饮食看起来很简单，但使用不当却十分危险。因为，当身体缺乏足够的糖元时，就会转而使用蛋白质储备作为能源。
怎么才能吃出肌肉块
下面3个窍门能帮助你在低碳水化合物饮食期间保持肌肉块。
提高蛋白质摄入量，在低碳水化合物摄入期间应把蛋白质摄人量提高到每天每磅体重2克。
训练前后摄入乳清蛋白质。
乳清蛋白中含有大量的支链氨基酸，它们能替代碳水化合物为训练提供能量。
每天摄入红色肉类。
红色肉类还富含丙胺酸，它能用于供能而不引起胰岛素水平升高。
提高蛋白质摄入量低碳水化合物饮食要求按照体重比例来限制碳水化合物摄人量：体重190磅以上的健美运动员应限制在每天56—75克碳水化合物，体重190磅以下的运动员应限制在每天40—55克碳水化合物。
当碳水化合物摄入低于每天75克时，身体将把更多的蛋白质作为能源。
因此，在低碳水化合物摄入期间应把蛋白质摄人量提高到每天每磅体重2克。
训练前后摄入乳清蛋白质乳清蛋白中含有大量的支链氨基酸，它们能替代碳水化合物为训练提供能量。
训练前摄人40—60克乳清蛋白质，可防止身体消耗肌肉组织供能。
训练后立即摄入另40—60克乳清蛋白质，可重建肌肉组织。
另外，把每日碳水化合物定额的50%安排在训练后摄入。
每天摄入红色肉类红色肉类能提供脂肪给身体作为能源，使蛋白质免遭用于供能的噩运。
红色肉类还富含丙胺酸，它能用于供能而不引起胰岛素水平升高。
每天至少从红色瘦肉中摄取50克蛋白质，把它分配在两餐中：早餐25克，另一餐25克。
这样可保证体内持续的丙胺酸供应，防止身体将蛋白质作为能源。
