冬瓜本身有利尿和消水肿的作用，对于水肿型肥胖的人来说是不错的减肥食物。接下来分享冬瓜高效消脂的减肥法，利用食疗方法把脂肪卸下来。
冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低。冬瓜中富含丰富的维生素Ｃ，并且富含钾元素，而钾元素是人体必需的微量元素，具有排水消肿的作用，同时含的钠盐比较低的，这对于高血压，肾不好，浮肿等都有很好的疗效，能起到消肿降压的作用。不过冬瓜性寒，像脾胃气虚和月经期的人不宜食用。
红烧冬瓜
主料：冬瓜
辅料：白糖、鸡精、蚝油、盐、老抽、生抽
红烧冬瓜的做法步骤
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
3.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，鸡精，大火收汁，
4.起锅撒上葱花即可。
鲜贝冬瓜汤
主料：冬瓜、鲜贝
辅料：葱适量、姜适量、香菜适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、白酒适量
鲜贝冬瓜汤的做法步骤
1.冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，
2.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
3.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，
4.然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水
5.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，
6.加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加
7.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，
8、加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。
冬瓜红豆汤
材料：冬瓜、红豆
冬瓜红豆汤的做法步骤
1、将红豆洗干净沥干，冬瓜去皮洗净切成块片；
2、将洗干净的红豆倒入锅中，加水用大火煮到半熟；
3、再将切好片的冬瓜倒入锅中，继续煮熟即可。
