举办婚礼是每一个人一生当中最重要的事情，当然了，在举办婚礼的时候也有着许多的程序和仪式。其中举办酒席也是非常重要的一个活动，不过办酒席也有出嫁酒和结婚酒之分，这两者之间还是有区别的。
一、出嫁酒是什么意思
顾名思义，出嫁前喝的酒。结婚的前一天到2天举行出嫁酒。结婚日，叫送亲酒。回门宴请是结婚后第三天进行。这些都是有一些区别的，但是都是结婚期间喝的酒。过去新娘家在新娘出嫁的前一天，都要办姑娘出阁喜筵，也是姑娘在娘家吃的最后一顿饭，因为结婚以后就是男方家的人了。邀请的都是娘家的近亲、挚友。
二、出嫁酒与结婚酒的区别
出嫁酒其实说的书面易懂那就是出阁宴。出阁，民间对女子出嫁、成婚的一个称谓。把在古代阁即闺房，未出嫁的女子都是住在阁楼上的，古代三从四德，女子要大门不出，二门不迈，并要求不准与外界的男子见面，所以把出嫁的女子称为“出阁”，相反未出阁就是未出嫁。
西方有单身派对的传统，中国类似的就是出阁宴了，这是比较传统的习俗。但是很多地区已经取消的这种习俗，而对于异地结婚的新人而言，出阁宴这种形式是很有必要的。
如果是不同地方的新人，对于女方的出阁宴或者是归宁宴就是非常有必要的酒宴了。而今天的出嫁酒跟出阁宴相似，就是在名称上有些差距，但是相同的都是在婚礼前女方举办的招待宾客的酒宴。以此通知亲朋好友自己家嫁女儿，并为新人见证幸福的开始。
三、与结婚有关的酒文化
南方的“女儿酒”：最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的酒具独特，这种酒坛还在土坯时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”。
满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口;送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口;然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外，还要做一桌“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。
达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要用酒壶斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。尔后，男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门酒”。
“会亲酒”：订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。“回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。
“交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，古语有“合卺而醑”，孔颖达解释道：“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑(即以酒嗽口)，合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。
