今年是猪年，我们就用猪的全身作15道硬菜来庆祝猪年大吉，身体健康，万事如意，幸福美满，欢天喜地吧。15道菜顺序如下：l，猪巩嘴，猪头脸，猪舌头，猪耳朵，猪肘子，猪踢子，猪头膏，猪脊肉，猪心叶，猪腰子，猪心肝，猪肚子，猪肠子，猪肫尖，猪尾巴。这是猪的全身菜，说明我们全年喜庆有余，幸福日子源远流长。
年夜饭是团圆饭，所以每家都要整上好多菜，预示着好运好景好收成！下面我要做上15道硬菜展示一下:
1、小鸡炖蘑菇
2、花开富贵（蒸菜版）
3、东北的大拌凉菜
4、清炖活鱼
5、肉皮冻
6、烀肉
7、肉炒蒜薹
8、炸春卷麻团南瓜饼
9、桃罐头
10、海鲜拼盘
11、卧鸡蛋
12、炝西蓝花
13、猪手(搂钱耙)
14、红肠风干肠拼盘
15.大丰收(倭瓜豆角排骨玉米)
寓意浓浓，幸福美满！
梅菜扣肉、手撕鸡、烧鸡仔、煮鱼、糖醋鱼、鱼圆、烤猪蹄、干切牛肉、牛肉粉丝、萝卜烧肉、腊肉蒸山药、糖醋大虾、凉拌蒜苔、大烧豆腐、菌菇素煲等。
