小鹌鹑一般市场上的价格多在4-10元一只，成年的鹌鹑则在15-20元一只左右。另外，受品种、产地、市场和售卖方式的不同，鹌鹑的价格也是不一样的。优良的鹌鹑幼苗，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善。而且啼声宏亮、声音长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，肛门处绒毛无污染，体重在120-130g比较合适。
