合理修剪技术要点介绍如下： 茉莉花呈聚散花序着生于新枝顶上，每抽一次新枝开一次花，因此应采取短截、摘心等方法促使其多抽芽、抽壮枝茉莉花喜光热，通风透光好、温度高，开花多、花朵大，因此应采取修剪密枝、弱枝、徒长枝等方法改善植株内部的通风透光条件。
一是生长期修剪，从春季萌芽后至越冬前进行，促使新生枝整齐、粗壮。对盲枝（不开花枝）、徒长枝、衰弱枝、病虫枝等，应随见随剪除，以利通风透光良好每次花后及时剪除花柄和过密的枝条，促使腋芽萌发，达到多长侧枝、多发蕾、多开花的目的。
二是休眠期修剪，在春季萌芽前进行，促使一次枝抽发整齐粗壮，调整好树冠。剪除病虫枝、枯枝、细弱枝短截一年生枝先端，保留基部和10—15厘米摘除树体全部叶片。一般茉莉花每个叶柄和茎的连接位置一定会有分枝叶芽(生长点)。 如果是不修剪的话，会在开过花的分枝靠上方(朝天那面)的生长点长出一个新分枝， 而以人工修剪后便大大提高了长出两个分枝的机率，于是分枝越多当然花苞也会更多。 若不修剪任其生长还有一个坏处是茎叶生长过高，而它的新生茎是较软弱的徒长型，便很容易倒伏。
茉莉对温度较敏感，能适应高温，不耐低温，抗寒力差。气温0℃时，轻则叶片和枝梢细嫩部分枯萎，重则枝条大部分枯萎死亡。茉莉生长适温为25～35℃。在10℃以下生长极缓慢，甚至停止生长。19℃左右可以萌芽。在25℃以下生长缓慢，25℃以上才孕育花蕾。30～40℃时花蕾形成发育较好，而32～37℃是花蕾成熟开放的最适温度。超过37℃花虽能开放，但常发生闷黄现象，香气差。
